豆腐虽好处多但食用也要注意

导语：豆腐是中国的特色菜，也是极富营养和功效的保健食品，虽然吃豆腐的好处很多，但是吃豆腐也要注意量喝搭配。下面我们来看看吃豆腐的好处和注意事项。

吃豆腐的好处

1.补钙

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95以上。两小块豆腐，便可满足一个人一天钙的需要量。

2.下降乳腺癌的概率

制作豆腐的大豆中含有大豆异白癜风的专家黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个缘由。另外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的产生。

3.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的产生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄取。大豆蛋白显著下降血浆胆固醇、甘油3酯和低密度脂蛋白，不但可以预防结肠癌，还有北京白癜风怎么治疗助于预防心脑血管疾病。

5.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

6.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

7.减少便秘

吃豆腐对医治老年人便秘有好处，老年人由于年龄的关系，消化系统不好，常常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。

8.减肥

新鲜的豆腐经过冷冻以后，会产生一种酸性物资，这类酸性物资能够破坏人体内积存的脂肪，到达减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会遭到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对许多急于减肥的朋友是很有好处的。

麻辣豆腐