生活医生说八大不良饮食习惯易致癌
都说吃饭都要趁热，但烫嘴的食物千万不要吃。50岁的李先生几十年来有个习惯，不管是喝水还是吃饭都喜欢滚烫着下口，最近2个月突然觉得吞咽困难。
（热气腾腾的美食，？缓缓吧）
爱吃滚烫食物在襄阳有位50岁的李先生有个习惯，吃饭很快，而且不管是吃饭还是喝水总爱滚烫着吃下去。不久前平时身体很好的李先生发现，吃饭时总觉得喉咙里卡着东西。到医院一查才知道原来是食管长了肿瘤，因为肿瘤逐渐长大，已经造成了食道的梗阻。
经过详细检查在右肺又发现一个直径约3cm大小的肿瘤，左前纵膈也有一个约5cm大小的胸腺瘤。”主任医师说，他从医二十多年，像这种同时发现三个原发肿瘤的病人，还是第一次碰到。
李先生身上的三处肿瘤体积都不小了，如果选择分批手术，怕延误病情。医院选择用微创的方式，给李先生选择了三个肿瘤同期做手术，连续多个小时的手术，切除了三个肿瘤病灶。
滚烫、粗糙的食物要少吃李先生手术后恢复得很好，出院时医护人员反复嘱咐他，吃饭的习惯一定要改一改，应该细嚼慢咽，太烫的食物不应吃。
“食道癌的发生，有相当部分原因和不良的饮食习惯有关。”主任医师介绍，食道癌好发于男性，这部分患者往往有吸烟、饮用烈性酒、好喝滚烫浓茶的习惯，女性患者相对少见。
从李先生的情况看，他平时吃饭很快，又特别喜欢吃滚烫的食物。吃饭太快，食物没有充分咀嚼就下咽，质地粗、硬容易损伤食道。此外温度过高的食物直接下咽都会损伤食道，长此以往就会成为食道癌的诱因。
据介绍，在食管里，有三个部位最容易癌变，分别是食管入口、食管和坐支气管交叉处、食管通过膈肌的食管裂孔处。这三个部位都是食管里最狭窄的部位，过烫的食物在经过这些最狭窄的部位时，会烫伤这些部位的黏膜上皮，受伤的黏膜上皮会破损。这些部位就会反复受伤，反复受到不良的刺激，时间久了就容易出现癌变。
“除了滚烫的食物，一些腌制的食物、过于粗糙或是辛辣的食物也要少吃。”医生说，从李先生身上还有一个教训值得注意，45岁以上的人群最好每年都定期体检，早早发现肿瘤的苗头。“他这么多年一次正规体检都没有参加过，平时最多也就是到卫生院量量血压。”医生说，李先生的三个肿瘤直径都不小了，其实只要他定期体检，哪怕是做个X光检查，也早就能发现问题。
八大不良饮食习惯易致癌喜欢吃滚烫的食物
吃东西狼吞虎咽
吃得过饱
经常在外面吃饭
经常饮酒过量
吃饭不规律
就餐环境不愉快
只爱吃肉，不吃蔬果
正确的吃饭姿势很重要哦，小编给大家说一些好的方法。
方法/步骤1、饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
2、晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。
3、饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
4、多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。
5、动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
6、吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
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