万万没想到它竟有这样的神奇功效家家户户

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　很多家庭都会在厨房配备有芝麻油（又叫香油），但是一般却不怎么用，只是在做某些特殊菜肴的时候才会放一点，其实香油还有很多作用，既可内服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可单独用，又可配伍用；不仅是众多佳肴的天然调味品，而且保健功效比昂贵的保健品还要好。

芝麻油有哪些神奇功效呢？

一、芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。很多老年人因怕血脂高而不敢吃油，而香油具有浓郁的香气，不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾，还可起到软化血管等不一样的保健功效。

二、芝麻油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

三、适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

外用：

芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。

早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。

内服：

每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用，有助于防治支气管炎和便秘。

每天含半汤匙芝麻油，有助于减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

喝酒前喝少量芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。

老人食用芝麻油时，可先滴几滴在凉菜或菜汤中，然后搅拌均匀食用，也可拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下，每日的食用量控制在2―5毫升。但毕竟，香油中油脂含量丰富，热量多，所以老人还应根据自己的身体调整食用量。有高血压、糖尿病、高脂血症的患者尤其不宜多食。

平时做菜时，可以滴点香油，有祛热降火的功效。像吃火锅的时候要蘸着香油也是这个道理，因为火锅燥热，蘸香油就是为了防上火。如果在饮食中注意这样搭配着吃，让身体也处于这样一种平衡的状态，就有利于身体的健康。

香油+鸡蛋：一味百试百灵的偏方

支气管炎在早期就要控制好，否则后边就是肺气肿、肺心病…早期的时候，我们对付支气管炎，除了有用药、体育锻炼以外是不够的，有个小偏方非常好用：

将两个新鸡蛋打碎，加入两勺蜂蜜、一勺香油、两片蚕豆大小的姜片，放进锅里蒸熟，早饭前空腹趁热吃，每天一次，可治疗支气管炎。

食用香油二忌

1．香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

2．因香油中油脂含量丰富，还是会提供人体热量，所以我们应该把香油当做一种很好的食用油，而不应该过量食用哦！

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